شهدت أسعار البيض بالمغرب خلال الأسابيع الأخيرة انخفاضا ملحوظا أعاد النقاش حول العوامل الحقيقية التي تقف وراء هذا التراجع، بين من ربط الظاهرة بحملة المقاطعة التي طالت اللحوم والدواجن والبيض وبين تأثير النصائح الصحية المتداولة على مواقع التواصل الاجتماعي، ومن اعتبر أن الأمر يرتبط أساسا بوفرة الإنتاج وتراجع الطلب الموسمي.
وخلال الفترة الماضية، انتشرت عبر منصات التواصل توصيات غذائية، عبر فيديوهات للدكتور المصري الراحل «ضياء العوضي» تدعو إلى التقليل من استهلاك البيض وبعض المنتجات الحيوانية بدعوى الحفاظ على الصحة، وهو ما أثار تساؤلات لدى المستهلكين حول مدى تأثير هذه الحملات الرقمية على سلوك السوق والأسعار.
مهنيون في قطاع الدواجن استبعدوا، في حديث مع «Filaha.ma» أن تكون تلك الدعوات السبب الرئيسي وراء تراجع الأثمان، مؤكدين أن سوق البيض يخضع بالدرجة الأولى لمنطق العرض والطلب، موضحين أن ارتفاع الإنتاج الوطني خلال هذه الفترة، بالتزامن مع تراجع نسبي في الاستهلاك بعد مواسم تعرف عادة إقبالاً كبيراً مثل شهر رمضان، ساهم بشكل مباشر في انخفاض الأسعار.
وأشارت نفس المصادر إلى أن أسعار البيض كانت قد سجلت ارتفاعا خلال الأشهر الماضية بفعل زيادة الطلب، قبل أن تبدأ في التراجع تدريجيا مع عودة التوازن إلى السوق وارتفاع حجم العرض داخل الضيعات والأسواق الوطنية.
ويرى مهنيون أن سلوك المستهلك المغربي يظل عاملا مؤثرا في تحرك الأسعار، حيث تتغير وتيرة الاستهلاك بحسب المواسم والعادات الغذائية، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على أثمان عدد من المواد الأساسية، وفي مقدمتها البيض.