مع اقتراب عيد الأضحى، كثّف «المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية» (ONSSA) حملاته التحسيسية الموجهة للمواطنين، داعياً إلى احترام مجموعة من التدابير الصحية عند اقتناء الأضاحي، وذلك بهدف حماية صحة المستهلك وضمان سلامة القطيع الوطني خلال هذه المناسبة الدينية التي تشهد حركية واسعة في أسواق المواشي عبر مختلف جهات المملكة.
وتركز الإرشادات التي عممتها «ONSSA» على ضرورة التأكد من الوضع الصحي للأضحية قبل اقتنائها، من خلال الانتباه إلى مجموعة من العلامات الأساسية التي تعكس سلامة الحيوان وخلوه من الأمراض أو المضاعفات الصحية.
وفي هذا السياق، شدد المكتب على ضرورة تفادي اقتناء الأضاحي التي تظهر عليها علامات انتفاخ غير طبيعي، خاصة على مستوى الجهة اليسرى من البطن أو تحت الرأس أو بمقدمة الأرجل والفخذ، باعتبارها مؤشرات قد تدل على اضطرابات صحية تستوجب الحذر.
كما أوصت المصالح البيطرية بتجنب الأضاحي التي تعاني من أعراض الزكام أو السعال أو التي تظهر عليها علامات احمرار غير عادي في العينين، أو ارتفاع في درجة الحرارة على مستوى جدار الأذنين، وهي مؤشرات قد ترتبط بإصابات أو أمراض تنفسية.
وفي المقابل، يؤكد «ONSSA» أن الأضحية السليمة يجب أن تكون نشيطة وتتمتع بحيوية واضحة، مع خلوها من الإسهال أو أي سيلان خارجي، وهو ما يعكس سلامتها الصحية وقدرتها على التأقلم بشكل طبيعي.
ولم تقتصر التوصيات على مرحلة الشراء فقط، بل شملت أيضاً مرحلة ما بعد اقتناء الأضحية، حيث دعت المؤسسة إلى نقلها بطريقة مريحة وآمنة، ووضعها في مكان مناسب لا يشكل خطراً عليها، مع الحرص على توفير شروط النظافة والتهوية.
كما نصحت «المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية» بعدم تقديم أي غذاء للأضحية خلال الساعات الاثنتي عشرة التي تسبق عملية الذبح، مع الاكتفاء بتوفير الماء فقط، وهي خطوة تروم الحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي للحيوان وضمان جودة أفضل للحوم.
وتأتي هذه التوجيهات في سياق الجهود الرامية إلى تأطير أسواق الأضاحي وتعزيز ثقافة الوقاية والسلامة الصحية، خاصة في ظل الإقبال الكبير الذي تعرفه الأسواق خلال الأيام التي تسبق العيد، وما يرافقه من تحديات مرتبطة بالمراقبة الصحية وجودة العرض الوطني من الأغنام والماعز.
