في إطار فعاليات النسخة العاشرة لمعرض الحبوب والمطاحن«Grain & Mills expo»، الذي تحضر فيه فرنسا كضيف شرف، قام وفد فرنسي يضم مهنيين وخبراء في قطاع الحبوب والمخابز والحلويات بزيارة ميدانية إلى المعهد المتخصص في مهن الخبازة وصناعة الحلويات بالدار البيضاء، حيث اطلع عن قرب على التجربة المغربية في التكوين المهني والتقنيات الحديثة المعتمدة في هذا المجال الحيوي.
الزيارة التي ترأسها «فيليب هوزيل» (Philippe Heusèle)، رئيس العلاقات الدولية لدى الاتحاد الفرنسي للحبوب «INTERCÉRÉALES»، شكلت مناسبة لتبادل الأفكار والتجارب بين مهنيي البلدين، خاصة في ما يتعلق بجودة القمح والطحين، ومعايير التصنيع والتكوين المهني في سلاسل الخبز والحلويات.
وأكد أعضاء الوفد الفرنسي خلال اللقاء على تقديرهم لمستوى التكوين الذي يقدمه المعهد المغربي، وعلى رغبتهم في تعزيز قنوات التعاون والتوأمة بين مؤسسات التكوين في البلدين، بما يسهم في رفع كفاءة العاملين في القطاع وتطوير جودة المنتوج.
من جانبه، أبرز مولاي عبد القادر العلوي، رئيس «الجامعة الوطنية للمطاحن»، والتي تشرف على المعهد المعروف اختصارا بـ«IFMBP» أن هذه الزيارة تندرج ضمن الرغبة المشتركة في دعم تكوين الأجيال الجديدة من المهنيين، وتثمين التعاون الفرنسي المغربي في قطاع حيوي يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالأمن الغذائي وجودة المائدة المغربية.
الوفد الفرنسي، الذي ضم أيضاً فاعلين من اتحادات الحبوب والمطاحن، عبّر عن إعجابه بمستوى التجهيزات والمختبرات المعتمدة داخل المعهد، وبالدينامية التي يعرفها قطاع الحبوب وصناعات الخبز والحلويات، من خلال التكوين، والبحث، وتبادل الخبرات، وتشجيع الابتكار.