{"id":12296,"date":"2026-09-20T20:21:50","date_gmt":"2026-09-20T19:21:50","guid":{"rendered":"https:\/\/filaha.ma\/fr\/?p=12296"},"modified":"2026-09-20T20:21:50","modified_gmt":"2026-09-20T19:21:50","slug":"etude-graisses-et-sucres-alourdissent-les-marocains","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/filaha.ma\/fr\/etude-graisses-et-sucres-alourdissent-les-marocains\/","title":{"rendered":"\u00c9tude : Graisses et sucres alourdissent les Marocains"},"content":{"rendered":"
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Une \u00e9tude r\u00e9cente r\u00e9v\u00e8le que les habitudes alimentaires des Marocains associent une consommation importante de fruits, de l\u00e9gumes et d\u2019aliments riches en fibres \u00e0 une pr\u00e9sence croissante des produits gras et des boissons sucr\u00e9es. Une \u00e9volution qui t\u00e9moigne d\u2019une transformation progressive des comportements nutritionnels.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

Publi\u00e9e dans la revue scientifique \u00abFrontiers in Nutrition\u00bb, l\u2019\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e aupr\u00e8s de 1.035 adultes. Elle indique que 89,7% des participants d\u00e9clarent consommer souvent ou toujours des fruits frais, contre 89% pour les l\u00e9gumes et 85,6% pour les aliments riches en fibres.<\/p>\n

En parall\u00e8le, 76,6% des personnes interrog\u00e9es affirment manger r\u00e9guli\u00e8rement des aliments riches en mati\u00e8res grasses, tandis que 49,1% d\u00e9clarent consommer fr\u00e9quemment des boissons sucr\u00e9es.<\/p>\n

Les chercheurs consid\u00e8rent que ces r\u00e9sultats illustrent une phase de \u00abtransition nutritionnelle\u00bb, durant laquelle les composantes du r\u00e9gime alimentaire traditionnel, fond\u00e9 sur les fruits, les l\u00e9gumes et les fibres, coexistent avec de nouvelles habitudes caract\u00e9ris\u00e9es par une consommation accrue de graisses et de sucres.<\/p>\n

L\u2019\u00e9tude rel\u00e8ve \u00e9galement des diff\u00e9rences li\u00e9es au sexe, \u00e0 l\u2019\u00e2ge et au milieu de r\u00e9sidence. Les hommes pr\u00e9sentent ainsi une probabilit\u00e9 de consommation fr\u00e9quente de boissons sucr\u00e9es sup\u00e9rieure de 72% \u00e0 celle des femmes.<\/p>\n

Les personnes \u00e2g\u00e9es de 25 ans et plus se montrent davantage dispos\u00e9es \u00e0 r\u00e9duire leur consommation de sucre. La r\u00e9sidence en milieu urbain est, en revanche, associ\u00e9e \u00e0 une consommation plus fr\u00e9quente d\u2019aliments riches en mati\u00e8res grasses.<\/p>\n

Pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des participants, soit 49,6%, d\u00e9clarent avoir d\u00e9j\u00e0 suivi un r\u00e9gime alimentaire pour am\u00e9liorer leur sant\u00e9. Parmi eux, 34,7% ont exp\u00e9riment\u00e9 une alimentation sans sucre, tandis que 22,8% ont opt\u00e9 pour un r\u00e9gime hypocalorique.<\/p>\n

Malgr\u00e9 l\u2019int\u00e9r\u00eat croissant port\u00e9 \u00e0 une alimentation plus saine, l\u2019utilisation des applications et outils num\u00e9riques permettant de surveiller les repas ou de calculer les calories demeure limit\u00e9e. Seuls 9,5% des participants affirment y avoir recours.<\/p>\n

Les r\u00e9sultats montrent par ailleurs que 45,4% des personnes interrog\u00e9es sont en surpoids et que 15,5% souffrent d\u2019ob\u00e9sit\u00e9. Au total, ces deux cat\u00e9gories repr\u00e9sentent 60,9% de l\u2019\u00e9chantillon, soit plus de six participants sur dix.<\/p>\n

Le surpoids et l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 sont davantage r\u00e9pandus parmi les personnes \u00e2g\u00e9es de 25 \u00e0 64 ans que chez les jeunes de 18 \u00e0 24 ans.<\/p>\n

Les auteurs recommandent de compl\u00e9ter ces conclusions par des \u00e9tudes quantitatives plus larges et plus repr\u00e9sentatives de la population. L\u2019objectif est d\u2019approfondir la compr\u00e9hension des transformations alimentaires et de mieux orienter les programmes de pr\u00e9vention, notamment vers les jeunes et les cat\u00e9gories les plus expos\u00e9es au surpoids et \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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