{"id":23208,"date":"2026-09-28T17:56:47","date_gmt":"2026-09-28T16:56:47","guid":{"rendered":"https:\/\/filaha.ma\/fr\/?p=23208"},"modified":"2026-09-28T17:56:47","modified_gmt":"2026-09-28T16:56:47","slug":"sardine-la-reprise-des-captures-ne-profite-pas-aux-conserveries-marocaines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/filaha.ma\/fr\/sardine-la-reprise-des-captures-ne-profite-pas-aux-conserveries-marocaines\/","title":{"rendered":"Sardine : la reprise des captures ne profite pas aux conserveries marocaines"},"content":{"rendered":"
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Les filets se remplissent \u00e0 nouveau, mais les conserveries marocaines restent confront\u00e9es \u00e0 des difficult\u00e9s d\u2019approvisionnement. \u00c0 fin ao\u00fbt 2026, les d\u00e9barquements de sardine ont bondi de 66 %, tandis que les volumes destin\u00e9s \u00e0 la transformation ont recul\u00e9 de 32 %. La part orient\u00e9e vers les usines est ainsi pass\u00e9e de 30 % \u00e0 seulement 17 %.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

L\u2019Union nationale des industries de la conserve de poisson (UNICOP) explique ce paradoxe par la taille des poissons captur\u00e9s. Une proportion croissante des sardines d\u00e9barqu\u00e9es pr\u00e9sente un calibre insuffisant pour la mise en conserve. Malgr\u00e9 l\u2019am\u00e9lioration des captures, les industriels demeurent ainsi priv\u00e9s d\u2019une mati\u00e8re premi\u00e8re adapt\u00e9e \u00e0 leurs besoins.<\/p>\n

Cette situation fragilise une fili\u00e8re strat\u00e9gique compos\u00e9e de 37 entreprises membres de l\u2019UNICOP, employant directement 37 000 personnes et g\u00e9n\u00e9rant plus de 120 000 emplois indirects. En 2025, ses exportations ont atteint 4,8 milliards de dirhams, avec des produits commercialis\u00e9s dans plus de 130 pays.<\/p>\n

La reprise enregistr\u00e9e en 2026 demeure toutefois pr\u00e9caire. Les d\u00e9barquements ont totalis\u00e9 786 000 tonnes \u00e0 fin ao\u00fbt, en hausse de 6 % sur un an, mais restent inf\u00e9rieurs de 31 % \u00e0 leur niveau de 2022. La ressource se concentre \u00e9galement de plus en plus dans le sud du Royaume, loin d\u2019une partie des capacit\u00e9s historiques de transformation.<\/p>\n

Les tensions sur l\u2019approvisionnement surviennent alors que le Maroc perd du terrain sur les march\u00e9s internationaux. Sa part du march\u00e9 mondial de la conserve de sardine a chut\u00e9 de 29 % en 2021 \u00e0 16 % en 2025. Dans le m\u00eame temps, celle de la Chine est pass\u00e9e de 18 % \u00e0 38 %. Sur le march\u00e9 africain, la part marocaine a \u00e9galement fortement recul\u00e9, passant de 65,7 % \u00e0 20,5 %.<\/p>\n

La fili\u00e8re ne peut donc plus se limiter \u00e0 l\u2019\u00e9volution globale des d\u00e9barquements. Son principal d\u00e9fi consiste \u00e0 garantir aux conserveries un approvisionnement r\u00e9gulier, tra\u00e7able et compos\u00e9 de poissons de calibre adapt\u00e9, tout en renfor\u00e7ant la valeur ajout\u00e9e des produits marocains. Sans une meilleure articulation entre la p\u00eache et la transformation, la hausse des captures restera une am\u00e9lioration statistique sans v\u00e9ritable retomb\u00e9e industrielle.<\/p>\n

La valeur unitaire des exportations marocaines a certes progress\u00e9 de 46 % depuis 2018, pour atteindre 4,87 dollars le kilogramme en 2025. Elle demeure n\u00e9anmoins largement inf\u00e9rieure \u00e0 celle du Portugal, estim\u00e9e \u00e0 8,07 dollars, et \u00e0 celle de l\u2019Espagne, qui atteint 8,66 dollars.<\/p>\n

Face \u00e0 cette situation, l\u2019UNICOP entend miser sur la valorisation de l\u2019\u00ab Origine Maroc \u00bb, l\u2019am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 et de la tra\u00e7abilit\u00e9, ainsi que sur la diversification de l\u2019offre, notamment \u00e0 travers le d\u00e9veloppement des conserves d\u2019anchois.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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