{"id":23226,"date":"2026-09-28T18:29:15","date_gmt":"2026-09-28T17:29:15","guid":{"rendered":"https:\/\/filaha.ma\/fr\/?p=23226"},"modified":"2026-10-01T10:54:25","modified_gmt":"2026-10-01T09:54:25","slug":"pertes-et-gaspillage-alimentaires-une-facture-mondiale-lourde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/filaha.ma\/fr\/pertes-et-gaspillage-alimentaires-une-facture-mondiale-lourde\/","title":{"rendered":"Gaspillage alimentaires.. une lourde facture"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>L\u2019Organisation des Nations unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (<a href=\"https:\/\/www.fao.org\/platform-food-loss-waste\/flw-events\/international-day-food-loss-and-waste\/fr?utm_source=chatgpt.com\">FAO<\/a>) alerte sur l\u2019ampleur persistante des pertes et du gaspillage alimentaires, dont le co\u00fbt \u00e9conomique mondial d\u00e9passe 1 400 milliards de dollars par an. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Malgr\u00e9 les engagements pris, les progr\u00e8s accomplis depuis 2015 restent insuffisants pour enrayer durablement le ph\u00e9nom\u00e8ne.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: left;\">\u00c0 l\u2019occasion de la Journ\u00e9e internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture, c\u00e9l\u00e9br\u00e9e le 29 septembre, l\u2019organisation rappelle que plus de 13 % des aliments produits dans le monde sont perdus apr\u00e8s la r\u00e9colte et avant leur arriv\u00e9e dans les commerces.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\u00c0 cela s\u2019ajoutent 19 % des denr\u00e9es disponibles pour les consommateurs, soit environ 1,05 milliard de tonnes, gaspill\u00e9es dans la distribution, la restauration et les m\u00e9nages.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Ce gaspillage massif contraste avec la persistance de la faim et de la pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire. En 2025, entre 608 et 696 millions de personnes ont souffert de la faim \u00e0 travers le monde, tandis que pr\u00e8s de 2,69 milliards d\u2019individus n\u2019avaient pas les moyens de s\u2019offrir une alimentation saine.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Les cons\u00e9quences environnementales sont tout aussi pr\u00e9occupantes; environ 28 % des terres agricoles mondiales sont mobilis\u00e9es pour produire des aliments qui ne seront jamais consomm\u00e9s, soit pr\u00e8s de 1,4 milliard d\u2019hectares.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Les pertes et le gaspillage alimentaires sont \u00e9galement responsables d\u2019environ 10 % des \u00e9missions mondiales de gaz \u00e0 effet de serre, accentuant ainsi la pression sur le climat, les ressources naturelles et les \u00e9cosyst\u00e8mes.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Face \u00e0 cette situation, la FAO appelle \u00e0 acc\u00e9l\u00e9rer les investissements dans les infrastructures, les technologies, l\u2019innovation et l\u2019am\u00e9lioration des cha\u00eenes d\u2019approvisionnement.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">La r\u00e9duction des pertes apr\u00e8s r\u00e9colte et du gaspillage au stade de la consommation permettrait non seulement de renforcer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, mais aussi de pr\u00e9server les terres, l\u2019eau, les for\u00eats et la biodiversit\u00e9, tout en contribuant \u00e0 la lutte contre le changement climatique.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Organisation des Nations unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO) alerte sur l\u2019ampleur persistante des pertes et du gaspillage alimentaires, dont le co\u00fbt \u00e9conomique mondial d\u00e9passe 1 400 milliards de dollars par an. 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