أطلقت مجموعة «Tunamax»، بمدينة الدار البيضاء أكبر مصنع صناعي بالمغرب مخصص لمعالجة التونة، في استثمار يعد من الأبرز خلال السنوات الأخيرة في قطاع الصناعات الغذائية البحرية.
المصنع، الذي أنجزته شركة الهندسة الإسبانية «Gaictech» يعتمد تصميما تكنولوجيا متطورا يغطي مختلف مراحل الإنتاج، من استقبال المادة الأولية إلى التعليب النهائي.
وتتميز الوحدة الصناعية بمستوى عال من الأتمتة، ما يتيح تسريع وتيرة المعالجة، وتقليص النفايات، وضمان تتبع دقيق للمنتج وفق معايير الأسواق الأوروبية وأمريكا الشمالية.
ويتوفر المشروع على قدرة كبيرة لمعالجة التونة، سواء لفائدة المصبرات التقليدية أو المنتجات ذات القيمة المضافة، ما يمنحه بعدا استراتيجيا في سياق المنافسة الدولية.
كما يندرج هذا المشروع الكبير في إطار توجه المغرب نحو توطين مراحل التصنيع الغذائي واسترجاع جزء أكبر من القيمة المضافة التي كانت تتحقق خارج البلاد.
ومن المرتقب أن يوجه جزء مهم من الإنتاج إلى التصدير، بطاقة تسمح بإبرام عقود كبرى مع سلاسل توزيع وعلامات عالمية. كما يُتوقع أن يسهم المصنع في خلق مئات مناصب الشغل المباشرة وغير المباشرة، وتنشيط النسيج الصناعي والخدماتي المرتبط به.