أكد «المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية» «ONSSA» أن المضافات الغذائية المستعملة في الجبن للدهن والجبن المذاب، من قبيل «فوسفات ثلاثي الكالسيوم» (E341) والـ«كاراجينان» (E407) والـ«بولي فوسفات» (E452)، هي مواد مرخصة بالمغرب وآمنة الاستعمال.
وأوضح المكتب أن استعمال هذه المضافات مرخّص به أيضًا وفق دساتير الأغذية الدولية، ومعتمد في الاتحاد الأوروبي، وكندا، والولايات المتحدة الأمريكية، وأستراليا، مشيراً إلى أن الجبن المذاب المتداول في الأسواق الأوروبية يحتوي بدوره على نفس هذه المواد.
ووفق «المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية» فإن المؤسسات الغذائية المنتجة للجبن المرخصة تخضع لمراقبة صحية منتظمة ودقيقة من طرف فرقها الميدانية، للتأكد من احترام معايير الجودة والسلامة.
كما شدّد المكتب على أن الجبن الذي يحتوي على هذه المضافات لا يشكل أي خطر على صحة المستهلك ما دام مصدره مصنعا مرخصا وخاضعا للمراقبة.
وأكد «ONSSA» في ختام بلاغها أن الهدف من هذه التوضيحات هو طمأنة المستهلك المغربي حول سلامة المنتجات المتداولة في السوق الوطنية، ودعاه إلى اقتناء الجبن من المؤسسات والعلامات التجارية الموثوقة.