L’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) appelle les consommateurs à faire preuve de vigilance lors de l’achat de denrées alimentaires, afin d’éviter les risques liés à de mauvaises conditions de
conservation ou à des produits d’origine inconnue.
Dans une publication de sensibilisation, l’Office recommande de privilégier les commerces fixes et connus, tout en vérifiant que les produits sont exposés à l’écart des sources de chaleur et de contamination.
L’ONSSA insiste également sur la nécessité de lire attentivement les informations figurant sur l’étiquetage. Pour les produits fabriqués au Maroc, le consommateur doit notamment vérifier le nom et l’adresse du producteur, ainsi que le numéro d’agrément ou d’autorisation sanitaire.
Pour les produits importés, le nom et l’adresse de l’importateur doivent être clairement indiqués. L’ensemble de ces informations doit obligatoirement figurer en langue arabe.
L’Office recommande aussi de contrôler la date de péremption et les conditions de conservation, ainsi que de consulter la liste des ingrédients. Une attention particulière doit être accordée aux substances susceptibles de provoquer des allergies, qui doivent être clairement mentionnées sur l’emballage.
Ces recommandations s’inscrivent dans les efforts de l’ONSSA pour renforcer la sensibilisation des consommateurs et les encourager à vérifier la sécurité, la traçabilité et l’origine des produits alimentaires avant leur achat et leur consommation.
